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如何将粥在最短时间内煮得更稠

发布时间:2020-02-15 16:27:21

如何将粥在最短时间内煮得更稠

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1、提前泡一晚上再煮。

2、用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。

3、大火烧开,小火慢熬。

4、搅:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动

,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

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